Ingrediencie :
- 160 g červenej šošovice
- 1 batát ( 200 g )
- 3 mrkvy (100 g )
- soľ, 2 PL kurkumy
- hrsť petržlenovej vňate
- 250 g kyslá smotana ( alebo 170g kokosové mlieko či mandľová smotana)
- 1000 ml voda
Postup :
- Dáme spolu uvariť červenú šošovicu, na malé kúsky nakrájaný batat a mrkvu na krúžky. Všetko nakrájame na najmenšie kúsky, aby sa to rýchlo uvarilo, trvalo to cca 15 minút.
- Varíme v akurátnom množstve vody, aby bolo tesne nad zeleninou, polievka bude tak hustejšia.
- Pridáme kyslú smotanu, chcela som použiť rastlinnú, žiaľ doma sa nenašla, super to chutilo aj s bezlaktózovú smotanou. Pridáme za veľkú hrsť, ale naozaj veľkú čerstvej petržlenovej vňate, soľ, čierne korenie.
Nutričné hodnoty 250 g porcia
Energia
175 Kcal
Bielkoviny
7 g
Sacharidy
21 g
Tuky
6 g
Popis
Naša najchutnejšia polievka.
V detskom jedálničku je veľmi dôležitá, pretože podporuje celkovú kondíciu mozgu.
